Estrada Real da Cachaça

O documentário Estrada Real da Cachaça (2008), direção de Pedro Urano, recebeu algumas premiações como o de melhor filme do Festival Mar del Plata.

Retrata a Estrada Real que foi importante rota utilizada pelos tropeiros para o transporte do ouro, do café e da cachaça. Foi através da cachaça produzida em Paraty (RJ) que veio a ser conhecida no resto do Brasil por meio da Estrada Real. Construída no período do Brasil-Colônia abrange os estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro.

O documentário deixa claro de como esta bebida esta relacionada a nossa história, costumes e crenças.

Esta ilustração faz parte da série Recreio com História desenvolvido pela Tv Paulo Freire e Multimeios, participei elaborando storyboard, ilustração e animação.

Ilustração: Cavic

Esta ilustração foi elaborada com um programa de desenho on line, trata-se do Sketch & Paint, leve e fácil de usar.

Ilustração: Cavic

MAIS UMA DOSE

A cachaça Pendão é apresentada em garrafa de 700 ml tipo exportação, 42% de graduação alcoólica, o rótulo não é agradável mas passa as informações sobre a bebida.

A Pendão saboreada tem data de fabricação de agosto de 2009, lote 05, produzida e engarrafada por Organizações Onofre Ltda, fazenda Xodó, Itatiaiuçu – MG.

A aparência da cachaça é boa, oleosa, escorre na borda do copo. O aroma de cana com um leve toque de baunilha no final. Por ser uma pinga nova armazenada em dornas de Jequetibá mantém um gosto levemente adocicado, suave, final um pouco ácido, retrogosto leve.

É uma bebida bidestilada, alguns cachacistas definem como um ponto negativo, pois o processo pode interferir na qualidade do sabor e aroma. O próprio Jairo Martins ( http://www.ocachacista.com.br/) afirma que o correto para a cachaça seria uma única destilação.

Esta cachacinha foi uma encomenda que fiz ao amigo Rafael David que trouxe direto do Mercado Central de Belo Horizonte (MG).

Preço: R$ 25,00

Foto: Cavic

Respeitando a bebida...

Saber beber para beber bem.

Beber uma boa cachaça é muito gratificante, mas para isso devemos ter o respeito no poder de entorpecimento que a bebida pode ocasionar, pequenas doses, equilibrar a bebida com alguns petiscos, intercalar com goles de água é uma das formas de tentar se manter sóbrio.

Sabemos de casos vinculados na mídia onde pessoas irresponsáveis abusam da bebida e trafegam de carro em alta velocidade ocasionando acidentes graves.

O amigo Cleverson Dias elaborou uma história em quadrinhos que retrata muito bem a atitude de pessoas que se embriagam em bares ou postos de gasolina fazendo de seu “Chevrolet” uma arma.

O egoísmo crescente da nossa sociedade e a falta de responsabilidade contribui para tais atitudes.

Salve Cleverson!

Ilustrações: Cleverson Dias

Dá meio-dia todo mundo sai

Pensando na cachaça

E no farto almoço.

Eu abro a minha marmita,

Abobrinha frita,

Carne de pescoço.

O homem que não tem vícios...

Zé Geraldo

Tomando uma...

O Dodô no Missê acontece todos os sábados e domingos no Missê Mariá comida e arte, a Aline Higa desenvolveu um cardápio com entrada de saladas e como prato principal o Mussacá, comida típica da culinária grega (mussacá Dodô: http://cadernodecozinha.blogspot.com/2011/04/mosaicos.html).

O ambiente é muito agradável para saborear uma boa cachaça, no cardápio de bebidas encontra-se a cachaça Quaty, premiada no 1º concurso de Cachaças do Paraná na categoria não-envelhecida.

berinjelas tostadas

Mussacá sendo preparado

Ana e Aline

cachaça Quaty

Missê Mariá

rua 13 de maio, 336

Curitiba PR

Fotos: Cavic

Aguardente Guarany

Os rótulos de cachaça e de aguardente apresentam imagens curiosas, da Guarany tem o destaque de um índio empunhando um arco e flecha, a figura do índio remete a características de um homem branco. A aguardente de cana Guarany era produzida na cidade de Socorro, SP, na década de 1940.

Pela legislação brasileira a aguardente de cana mantém uma graduação alcoólica de 38% a 54% enquanto a cachaça vai de 38% a 48%. No caso da Guarany é 54 gay-lussac, esta definição vem do químico francês Louis Gay-Lussac que foi responsável pela lei de unidade de medida volumétrica para os álcoois.

Cachaça em Morretes

O programa Scientia produzido pela TV da Universidade Federal do Paraná elaborou dois vídeos sobre a Cachaça produzida na região da cidade de Morretes no litoral do Paraná.

O vídeo tem um bom conteúdo onde o Professor Agenor Maccari do departamento de Agronomia da UFPR esclarece sobre o processo da produção da cachaça e o papel da universidade em desenvolver junto aos produtores uma bebida de alta qualidade e que esteja dentro da legislação.

Prof. Agenor Maccari

Confira o vídeo: http://ufprtv.wordpress.com/2010/08/28/scientia-cachaca/

Tive acesso ao vídeo graças ao Leandro Alves. Salve Leandro!

Tem apaixonado que faz serenata
Tem amor de raça e amor vira-lata
Amor com champanhe, amor com cachaça

O Negócio É Amar

Dolores Duran/Carlos Lyra

Prof. Euripedes

Pensando em uma animação rápida no processo de execução e descontraída, veio a ideia de criar o prof. Euripedes, o educador que esta sempre atento para tirar as dúvidas de seus alunos. A música presente na animação, Alfavaca, é da banda Jennifer Magnética que cedeu o direito de uso.

Salve Magnéticos!

Ilustrações: Cavic

Será que você tomou cachaça com chuchu
Não vou sem me responder!
Guzzy, guzzy muzzy, hey you!
Guzzy quer dizer que eu te amo
Muzzy quer dizer que eu te adoro
E "hey you" é "ei você", "ei você"...

Guzzy Muzzy

Jorge Mautner