O reduto
dos brutos, é o que pode se chamar o Boteco do Kim, um lugar regado
a cachaça, petiscos, jogatina e muita conversa. O Marcos Olivier
Morera Sanabria é o proprietário, também conhecido como Kim,
começou com seu pai Marcos Sanabria, em 1979, depois sua mãe Elza
Mercedes Morera Sanabria e seu irmão Fernando que também esteve no
comando por algum tempo.
Entre os
frequentadores estão mandioqueiros, aposentados, bicheiros,
sitiantes, operários de usina de álcool e tantos outros, apenas as
mulheres ficam um pouco ausentes. Tem como destaque o “espetinho de
gato” elaborado pelo Baixinho que sempre esta atento aos pedidos,
mantém um recurso curioso, para o cliente que gosta de um espetinho
com farinha, ele utiliza um tubo de pvc com tampa onde fica a farinha
de mandioca e ao colocar o espetinho dá um chacoalhada e já esta
pronto para saborear.
O Kim é
um grande amigo de longa data, o lugar é amistoso e ao sentar no
balcão vem a necessidade de colocar a conversa em dia lembrando que
no boteco não se cospe no chão.
Ao lado esquerdo o camarada Kim
O Baixinho, responsável pelo espetinho
Milton Bicheiro
BOTECO do KIM
Av. Honduras, 55
Ivinhema - MS
Fotos: Cavic
