Aconteceu no final de semana passada a 4º Cacharitiba no Mercado
Municipal de Curitiba (PR), vários produtores de Cachaça estavam divulgando
seus destilados.
Estava presente o degustador e pesquisador de cachaça ManoelAgostinho, conversamos sobre a produção de cachaça no Brasil e a influência da
bidestilação na qualidade da bebida. Ele comentou sobre a sua participação na
produção da cachaça Weber Haus extra premium 12 anos, onde teve também a
participação de outros degustadores que analisaram as cachaças que estavam
envelhecendo em barris de carvalho e bálsamo, chegando em uma “mistura” que deu
origem a essa cachaça que é uma das mais caras disponível no mercado.
Cachaça Weber Haus, Ivoti – RS
Cachaça Companheira, Jandaia do Sul – PR
Manoel Agostinho mostrando a lista de degustadores que
participaram da elaboração da cachaça Weber Haus extra premium
Fotos: Cavic
