MAIS UMA DOSE

A cachaça Douradinha apresenta-se em garrafa de 500ml com um formato curioso, lembrando um frasco de remédio, o seu rótulo destaca a figura de um casal remetendo a uma ilustração da década de 1950. No seu rótulo consta como cristal, branca, mas também trás a informação que é armazenada no bálsamo, apesar disso não apresenta a cor amarelada da madeira.

A Douradinha contém 39% de graduação alcoólica é produzida por Agroindústria Rodrigues LTDA, Engenho Libramento, Redenção, Ceará. O visual é agradável, a bebida escorre no copo, perde na embalagem por ser de plástico. No cheiro não lembra a cana, vem um aroma desagradável, um pouco azedo. Na boca não passa uma boa sensação, uma certa adstringência.

Essa pinga foi um presente do ilustre amigo Joaquim Fagundes.

Foto: cavic

Discussão dum Crente com um Cachaceiro

Trabalhei o dia todo

E não arranjei dinheiro

A tarde eu entrei no bar

Encontrei um cachaceiro

Discutindo com um crente

Com o maior desespero

Quando o crente foi passando

Com a escritura na mão

O cacheiro abraçou-o

Nesta mesma ocasião

Ele disse: ou camarada

Vamos tomar uma lapada

De pitú com camarão?

Eu já disse a você

Que não tomava cachaça

Mas parece que você

Esta me tomando por graça

Me convidar pra beber

Isto é para você

Que vive bebendo na praça

Você já leu alguns livros

De fabricar aguardente

Pinga Fogo Canta Galo

Deus me livre disse o crente

De ler certas misérias

Disse o bêbado são matérias

Que tem estudo excelente

Aqui peço desculpa

Para todos brasileiros

Vamos fazer uma cota

Para arranjar o dinheiro

De pagar uma bicada

De Pitú ou Aliada

Pro pobre do cachaceiro

Literatura de Cordel

Autor: Vicente Vitorino de Melo

Capa, xilogravura: não consta autor

*O texto não esta na íntegra.

Tomando uma...

Estive no restaurante Pirambeleza em Pirambu (SE) e acabei fazendo algumas amizades como o ilustre Rui Bolivar, agrônomo, consultor do Sebrae e Cachaceiro. Falamos sobre a produção de cachaça no estado da Paraíba onde localiza a sua terra natal Mulungu, me apresentou a aguardente Rainha, que foi servida com um pedaço de queijo coalho e uma azeitona, um bom acompanhamento. A Rainha é uma ótima aguardente, pois a sua graduação é de 50%, sendo que para ser cachaça tem que ter no máximo 48% de graduação alcoólica.

Após tanta conversa sobre cachaça, leveduras e produção de cana fui presenteado pelo amigo agrônomo, me fez escolher uma cachaça entre duas, a Serra Limpa e a Triunfo ambas do estado da Paraíba. Acabei ficando com a segunda que era produzida pela ex professora de Rui, uma doutora em solos da Universidade Federal da Paraíba, a cachaça Serra Limpa já conhecia.

O Pirambeleza é um lugar cativante, serve uma boa comida e tem boas cachaças para saborear, em frente esta a praia, o lugar é muito bonito e na areia esta localizado vários ninhos de tartaruga do projeto Tamar. A proprietária é Joselita Santiago, esposa de Rui.

 Cachaças Paraibanas

 Rui, Evenor e ao fundo Marcos do teclado

Vista do restaurante Pirambeleza

Tartaruga cabeçuda, projeto Tamar, Pirambu - SE

Fotos: Cavic

Ilustra...

 

 

Essas ilustrações fazem parte da animação sobre a dengue, desenvolvido pela equipe Multimeios da Secretaria de Educação do Paraná.

Ilustrações: Cavic

Ilustra...

Ilustração elaborada para o dia da Independência.



Ilustração: Cavic

MAIS UMA DOSE

A cachaça Corisco é produzida em Paraty (RJ) pela Destilaria Corisco de Paraty LTDA, é apresentada em garrafa de 900 ml com 47% de graduação alcoólica. O rótulo é simples, mas bem elaborado, o contra-rótulo trás informações sobre a bebida.

A Corisco saboreada pertence ao lote maio 2012, tendo selo de indicação de procedência 18033, a sua aparência é límpida, escorre “lágrimas” pelo copo. O aroma é de cana, garapa. Apesar de ser uma bebida nova, na boca é suave e adocicada. 

Preço: R$ 57,00

Foto: Cavic 

Tomando uma...

Tomar uma cachaça em um bar que era frequentado por Manoel Bandeira, Olavo Billac, Carlos Drumond de Andrade, Lucio Costa e Guignard é algo de extremo prazer. Foi o que ocorreu quando estava visitando a cidade de Ouro Preto, MG. Ao entrar no Hotel e Bar Toffolo me deparei com a senhora Gracinda Toffolo, ela comentou sobre o bar explicando que o seu sogro, Olívio Toffolo, foi o fundador do local em 1915. O pintor modernista Guignard foi hospedado pelo proprietário em um momento que o artista não tinha onde morar devido as dificuldades financeiras, ele tinha uma mesa cativa, onde sentava para tomar a sua cachaça. Sabendo disso, fui até a mesa em que Guignard costumava sentar para saborear uma cachacinha da região e lembrar a figura desse homem que faz parte da história da Arte brasileira. A dona Gracinda também comentou que os arquitetos Lucio Costa e Oscar Niemeyer gostavam de se encontrar por lá, mas Niemeyer nunca hospedava no Hotel Toffolo indo até o Grande Hotel, local projetado por ele, já Lucio sempre ficava no Toffolo junto com sua filha. 

Mesa cativa de Guignard

 Gracinda Toffolo

O vídeo postado é uma produção da Tv ufop, programa Poéticas - Toffolo.

Hotel Toffolo

R. São José, 76

Ouro Preto

MG

Fotos: Cavic

Guignard, algo a dizer!?

Registrando...

A cachaça aqui registrada é a Carta Real de Lagoa Dourada, MG.
Foi enviado pelo camarada Dan Goiano de Londrina, PR.


Foto: Dan Goiano

Ilustre Cachacista

O maior produtor de cachaça artesanal, personalidade impar, Antonio Rodrigues produz as cachaças Seleta, Boazinha e Saliboa. Seu alambique esta localizado em Salinas (MG), a terra da cachaça. Apesar de ser uma pessoa “folclórica” e um grande empreendedor as cachaças por ele produzidas  mantém uma qualidade mediana.

O vídeo aqui apresentado foi elaborado pela TV Folha, um bom conteúdo com uma boa edição. Confiram: