Pablo Diego José Francisco de Paula Juan Nepomuceno María de los Remedios Cipriano de la Santísima Trinidad Ruiz y PICASSO, algo a dizer!?

 

cachaça...

A cachaça, aguardente feita da cana-de-açúcar, é, sem margem a contestação, a bebida típica do povo brasileiro. Ela representa para o Brasil o que a tequilla representa para o México e a bagaceira para Portugal. Está presente não apenas nas conversas de balcão das vendas e bodegas do Brasil rural e suburbano, mas é obrigatória, igualmente, nas ocasiões festivas especiais como, por exemplo, nas festas de batizado, misturada ao mel de abelha e ao suco de maracujá, conhecida como “cachimbo” ou “cachimbada”; é, também, componente indispensável nos velórios no meio rural; assim como muito usada no preparo de medicamentos populares, nas “garrafadas”, além de fazer-se presente nos rituais de candomblé. Isto nos dá a medida de quanto a cachaça perpassa o cotidiano do brasileiro.
Como nos informa José Calazans, um dos mais renomeados estudiosos do assunto, a cachaça, mereceu entre nós versos de significativa louvação, bem expressando a sua importância cultura nacional:

"A cachaça alegra os tristes
Melhora quem está doente
Faz aleijado corrê
E cego vê de repente." 

Não há exagero, portanto, em afirmar que não é possível o conhecimento da cultura do povo brasileiro sem a inclusão da “branquinha”, tão significativa é a sua presença no dia-a-dia da nossa gente, independentemente de classe social. Não é, portanto, de admirar tenha a “imaculada” constituído objeto de especial atenção por parte dos nossos etnógrafos e cientistas sociais em geral. 



Texto de Sebastião Vila Nova.




Foto: Cavic

Ilustra...

O Cão
Tira: Cavic

Registrando...

Folia de Reis

COMPANHIA OS TRÊS REIS DO ORIENTE A CAMINHO DE BELÉM

Igreja Senhor Bom Jesus

Bairro Sítio Cercado

Curitiba - PR

Fotos: Cavic

Ilustra...

Ilustração: Cavic

MAIS UMA DOSE

A Rainha de Macaúbas, lote 08/2006 produzida e engarrafada por Antônio Gonçalves da Silva, Fazenda Macaúbas, distrito Santo Antônio da Vargem Alegre, Bonfim, MG. O rótulo é simples com boas informações, garrafa de 900 ml com tampa plástica e graduação alcoólica de 42%.
A cachaça é branca, nova, tem boa aparência, límpida. O aroma é agressivo, um pouco acético, arde a narina. O sabor tem notas acéticas, gosto ruim.

Essa cachaça foi um presente da ilustre amiga Edimara Fagundes.  

Foto: Cavic

Ilustra...

Ilustração: Cavic

Corinthians e Cachaça

Para a comemoração do centenário de um dos times mais populares do Brasil, o Corinthians, foi lançada em outubro de 2009 a cachaça “Corintiana”.
Relacionar uma bebida de alta qualidade com uma marca, no caso de um time de futebol é uma atitude pioneira e positiva para os dois lados.
A cachaça apresenta-se em três tipos: série prata (apenas descansada), série ouro (um ano envelhecida) e série premium (cinco anos de envelhecimento). A graduação alcoólica é de 40%.
Quem fez parte da consultoria do projeto foi o degustador e pesquisador de cachaça Jairo Martins da Silva, autor do livro Cachaça - O Mais Brasileiro dos Prazeres .

Ai, CORINTHIANS,
Cachaça do torcedor,
Colorido em preto e branco,
Sem preconceito de cor.

MEUS 20 ANOS (AI, CORINTHIANS) 

Paulinho Nogueira

http://multishow.globo.com/musica/paulinho-nogueira/meus-20-anos-ai-corinthians/

Milton Santos, algo a dizer!?

Degustação de Cachaças

No vídeo aqui postado o degustador e pesquisador de cachaça Marcelo Câmara degusta algumas cachaças dividindo em duas sessões, cachaças novas e cachaça envelhecidas.

Apresenta um ótimo conteúdo, mostra de forma didática o andamento da degustação valorizando a cana de açúcar como característica principal dessa bebida tão nobre.

O Cão
Tira: Cavic

Tomando uma...

O boteco Solar das Batidas vai além das “batidas”, um lugar pequeno, mas muito aconchegante tendo como proprietário Lauro Ferreira da Silva, pessoa da melhor qualidade.

O Seu Lauro tem uma longa experiência, foi gerente do tradicional bar Triângulo de Curitiba entre 1955 a 1963, depois abriu o seu próprio bar e mercearia Baltimore na Rua Chile, após sete anos mudou o nome para Solar das Batidas. E foi no ano de 1991 que mudou de bairro mantendo o atual endereço.

O Solar é um bom lugar para saborear uma cachaça, mas o seu ponto forte são as batidas. A mais vendida é a batida pica-pau que contém mel, cachaça e limão, hoje produz mais de trinta batidas diferentes.

Uma outra bebida que também se destaca no Solar é o amargo Mayerle,  preparada com essências vegetais maceradas em álcool neutro produzido em Joinville (SC), o Seu Lauro trabalha com esse bitter desde a década de 1950, dificilmente encontrado em outros bares e comércios de bebidas.

Seu Lauro e Luiz Chuck Norris

bitter Mayerle

Bar Triângulo 1939

Livro Chama o Garçom e revista View, reportagens sobre o bar

Copos personalizados para os clientes chamados de "Sócio Ouro"

SOLAR das BATIDAS

R. Aviador Vicente Wolski, 798

Bairro: Bacacheri

Curitiba PR

Fotos: Cavic