Pixinguinha, algo a dizer!?

Tomando uma...

O Bar Akdov é um autêntico centro cultural, o nome vem de Vodka escrito ao contrário, o proprietário do lugar há mais de trinta anos é o caiçara Laurentino, nascido na comunidade do Rio dos Patos veio morar em Superagui por volta dos 7 anos. O bar é o reduto dos fandangueiros da Ilha de Superagui que pertence ao município de Guaraqueçaba, no litoral do Paraná. O Fandango é uma manifestação cultural popular onde a música e a dança se unem, os instrumentos são produzidos artesanalmente, rabeca, viola caiçara, adufe, lembra o pandeiro e o tamanco de madeira que funciona como instrumento percussivo. O projeto Museu Vivo do Fandango desenvolveu uma pesquisa revelando esses ilustres desconhecidos através de material escrito e arquivos de áudio, o Bar Akdov faz parte dessa pesquisa.
No período de carnaval o bar é movimentado tendo como o Fandango a atração principal, lugar singelo, muito bom para tomar uma pinga, lá é vendida a bebida mais popular do litoral paranaense, a Cataia, trata-se de um arbusto onde é utilizado as suas folhas que são colocados para curtir na cachaça, dando origem ao vulgo uísque caiçara.
O bar é reduto dos mestres do Fandango, tudo isso graças ao Laurentino que mantém vivo essa tradição, um dos seus frequentadores se destaca pela idade, com 95 anos o Seu Alcides não perde um baile e sempre esta a procura de uma jovem para acompanhar no bailado.

Beso e Laurentino

Instrumentos construídos por Nilo Pereira

Magrinho e Pedro Miranda

Seu Alcides

Fotos: Cavic

Ilustra...

O poeta Paulo Leminski esteve aderido a contracultura tendo uma aproximação com a geração de poetas marginais. A animação “Distraídos Venceremos” faz parte da série livro trailer desenvolvido pela equipe Multimeios.

 

 

Ilustrações: Cavic

MAIS UMA DOSE

A nossa cachaça deixará de ser “Brazilian Run”, nome dado pelos Norte Americanos as cachaças comercializadas em seu país, atualmente reconheceram a cachaça como produto genuinamente brasileiro, isso vai ocorrer a partir de 11 de abril e irá favorecer a exportação.

A cachaça Serra Limpa, produzida no Engenho Imaculada Conceição LTDA, Fazenda Imaculada Conceição, Duas Estradas, PB, apresenta-se em garrafa de 355 ml com rótulo simples, tanto a garrafa como o rótulo desvaloriza a bebida.

A pinga é orgânica, 45% de graduação alcoólica, branca, nova, límpida e mantém uma oleosidade. O aroma é muito agradável, equilibrado remetendo a cana, terra molhada. O gosto é suave com retrogosto presente. Uma boa pinga.

Preço: R$ 25,00

Foto: Cavic

Registrando...

Paranaguá - PR

Ilha de Superagui, Guaraqueçaba - PR

Fotos: Cavic

Pro Santo...

O costume de dar um gole de pinga para o santo faz parte de um ritual que tem sua origem vinda dos gregos, como explica o jornalista Edson Borges: "O gesto de jogar um pouco da bebida no chão, antes de beber, nasceu num ritual chamado Libação, criado por gregos e romanos, e consistia em uma oferenda aos deuses para que eles provessem os lares de felicidade, harmonia e fartura".
O vídeo aqui postado mostra um "causo" contado pelo cantor e compositor Luiz Vieira que envolve a cachaça nas crenças religiosas, pragrama Sr Brasil -  Rolando Boldrin -  tv Cultura. 





Fonte: http://noticias.terra.com.br/educacao/vocesabia/interna/0,,OI1866826-EI8402,00.html

Duchamp, algo a dizer!?

O contaminante Carbamato de Etila na Cachaça

Substância cancerígena é detectada em análise de cinco marcas de cachaças

Essa notícia foi vinculada na internet em vários noticiários no mês de janeiro de 2013, trata-se de um contaminante que esta presente em produtos alimentícios fermentados, o Carbamato de Etila, também presente nas nossas cachaças, a legislação brasileira estabelece o limite de 150 microgramas por litro (µg/l), mas algumas bebidas apresentaram índices acima do aceitável.

A formação do carbamato de elita pode ocorrer antes, durante e após o processo de destilação pela reação do etanol com compostos nitrogenados.

O trabalho de mestrado elaborado pela pesquisadora Viviane Gomes Lelis discuti sobre a ocorrência de carbamato de etila em cachaças industriais e artesanais, das 75 bebidas analisadas apenas 10 apresentaram-se dentro das normas aceitáveis. Das 10 cachaças duas são produto industrial, quatro de alambiques legalizados e quatro de alambiques clandestinos.

Ilustração: Cavic

Ilustra...

 

A animação Espécies Invasoras pertence a série Educando, desenvolvido pela equipe Multimeios, esse material aqui postado é uma parte dessa produção.

 

 

 

Ilustrações: Cavic

Tomando uma...

O Clube Atlético Primavera foi um dos grandes times da Liga Suburbana de Curitiba, seu último título foi em 1957 e foi esse time de futebol que inspirou o surgimento do Bar Primavera, lugar tradicional com mesas de sinuca, cachaça, cerveja e conversa.

O atual proprietário é o Gerson Sawa, onde a família mantém o bar há 40 anos, na parede estão algumas fotos antigas de Curitiba e também do Clube Atlético Primavera, uma delas é do estádio do clube que ficava a menos de uma quadra do bar.

Apesar de não ter uma variedade de cachaças de qualidade vale a pena pelo ambiente amistoso e reflexivo.

 

Gerson Sawa

Estádio do Clube Atlético Primavera

Bar Primavera

Rua Mateus Leme, 3314

São Lourenço 

Curitiba - PR

Fotos: Cavic