A cervejaria Canoinhense (Canoinhas - SC) tinha como proprietário o seu Loeffler,
era o mestre cervejeiro mais antigo em atividade do Brasil. Veio a falecer em
2011 aos 93 anos. A cervejaria começou a funcionar na década de 1920 e até hoje
mantém seu maquinário original.
O documentário “Cerveja Falada” retrata essa cervejaria histórica,
tem como idealizadores e diretores Demétrio Panarotto, Guto Lima e Luiz Henrique
Cudo. Foi gravado em 2010 no formato de 35 mm e tem 15 minutos de duração.
Esse filme mostra a essência dessa cervejaria e do seu
Loeffler que vai muito além da cerveja.
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